O Pão

 

Sempre me deste alento

quer por cor quer maciez

Com manteiga a derreter

Ou açorda que alguém fez

 

 

 

Foste agora dar-me às mãos

o prazer de tactear

a farinha aveludada

e fermento acrescentar

 

A água, alguém mo disse

E é expressão popular

quando é mais do que a conta

Chama-se: A massa embebedar

 

O forno antigo de lenha

aquecia devagar

foi o tempo necessário

para a massa levedar

 

A tua cor não engana

o forno estava ansioso

por fora saíste torrado

mas lá dentro apetitoso

Na boca de quem entende

de saberes tradicionais

foste assim avaliado:

 

mais umas pitadas de sal

que não ficavas salgado

e se melhor amassado

muito mais apreciado!!!
 

AML