Thursday, August 23, 2012

 
 
O Pão
 

Sempre me deste alento
quer por cor quer maciez
Com manteiga a derreter
Ou açorda que alguém fez
 
 
 
Foste agora dar-me às mãos
o prazer de tactear
a farinha aveludada
e fermento acrescentar
 
A água, alguém mo disse
E é expressão popular
quando é mais do que a conta
Chama-se: A massa embebedar
 
O forno antigo de lenha
aquecia devagar
foi o tempo necessário
para a massa levedar
 
A tua cor não engana
o forno estava ansioso
por fora saíste torrado
mas lá dentro apetitoso
Na boca de quem entende
de saberes tradicionais
foste assim avaliado:
 
mais umas pitadas de sal
que não ficavas salgado
e se melhor amassado
muito mais apreciado!!!
 

AML



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